velfrisk Luxusdanbo
velfrisk Luxusdanbo
Natur
Der Pikante
Schnittkäse aus handwerklicher, traditioneller Herstellung mit einer pikanten Note.
Luxusdanbo Gold 45% Fett
i. Tr. G.g.A.
| Käseart | Käse mit gepresstem Teig |
| Milchart | Kuhmilch |
| Reifezeit | 6 Monate |
| Schutz | BGB / g. g. A. |
| Rinde | Fest, geschmiert, oft mit Schutzschicht |
| Teig | Weiß bis elfenbeinfarben, weich, geschmeidig, schnittfest, kleine runde Lochung |
| Aroma | Sauerrahm |
| Geschmack | Sahne, Joghurt, Cashewnuss, leicht herbe Noten, mild salzig |
| Verwendung | Tafelkäse, kalte Küche |
| Besonderes | War früher als Steppenkäse im Handel |
