velfrisk - Jütländer-Salat ( 2- 4 Portionen)

Zutaten

• 300 g velfrisk Jütländer Käse
• 100 g gekochter Schinken
• 3 Tomaten
• 1/2 Salatgurke
• 1 Eigelb
• 125 ml Öl
• 125 ml saure Sahne
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Dillkraut
• 1 TL Senf

Zubereitung

• Den velfrisk Jütländer Käse, Schinken, die enthäuteten sowie entkernten Tomaten sowie die Gurke in kleine Würfel schneiden.
• Aus dem Eigelb und Öl eine Mayonaise zubereiten, mit der sauren Sahne verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Senf und Dillkraut würzen.
• Die velfrisk Jütländer Käsewürfel mit Schinken-, Tomaten- und Gurkenwürfel mit der cremigen Salatsauce vermengen und alles noch eine halbe Stunde kühl durchziehen lassen.
• In einer Salatschüssel anrichten,mit Tomatenscheiben garnieren und mit Dillkraut bestreuen.

velfrisk - Danbo-Käse-Tomaten-Salat ( 2- 4 Portionen)

Zutaten

• 400 g velfrisk Danbo-Käse

• 500 g Cocktailtomaten

• 1 Becher Natur-Joghurt

• ½ Becher Schmand

• nach Belieben: Senf, Salz und Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter

Zubereitung

• Den velfrisk Danbo-Käse und die Tomaten würfeln.
• Aus Joghurt, Schmand, Senf und Gewürzen ein cremiges Dressing anrühren.
• Unseren velfrisk-Danbo-Käse und die Tomatenwürfel in einer Schüssel geben und vermengen.
• Den Salat zunächst kühl stellen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Das velfrisk-Team wünscht Ihnen
Guten Appetit!